Les apparitions de Notre-Dame du Dimanche se sont déroulées en 1873 à Saint-Bauzille-de-la-Sylve, dans l'Hérault.
Le 8 juin 1873, Auguste Arnaud, un vigneron de 30 ans, travaillait dans sa vigne un dimanche.
Il a alors vu une femme vêtue de blanc, qui s'est présentée comme la Sainte Vierge.
Elle lui a reproché de travailler le dimanche et lui a demandé de placer une croix avec une statue de la Vierge au fond de sa vigne, d'y venir en procession chaque année et d'aller en procession à Notre-Dame de Gignac.
Le 8 juillet 1873, lors d'une seconde apparition, la Vierge a réitéré l'importance de ne pas travailler le dimanche, déclarant :
« Il ne faut pas travailler le dimanche ».
Elle a également encouragé la foi en affirmant :
« Heureux celui qui croira et malheureux celui qui ne croira pas. Il faut aller à Notre-Dame de Gignac en procession. Vous serez heureux avec toute votre famille ».
Ces apparitions ont renforcé la dévotion locale envers la Vierge Marie, mettant l'accent sur l'importance de sanctifier le dimanche et de participer aux pratiques religieuses. Elles ont conduit à des processions annuelles et à une vénération accrue de Notre-Dame du Dimanche dans la région.